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■タムデュ TAMDHUサラディン式モルティングで、麦芽自給率100%を達成しているスペイサイドでは唯一の蒸留所。フェイマスグラウスの中核で、麦芽の甘さが香る佳酒。地域スペイサイドアルコール度数40% vol. 容量 700ml |
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■タムデュ
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ピアレスコレクション各種トマーチン1991 18年 55.9％ 700ml ピアレスとしては初となる若いトマーチン。今まで同シリーズでは1965ヴィンテージしかリリースされておらず、興味をそそります。トマーチン1991は、香りはハチミツ、バター、洋ナシ、シトラス、土でかすかにフローラル。味はやわらかいフルーツ、アプリコット、オークの後からエルダーフラワー、オレンジ、ハーブが出てきます。フルーティ＆ハーバルな1本です。価格は18年のシングルカスクストレングスとしては◎です！入荷数60本のみ。 |
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ピアレスコレクション各種トマーチン1991 18年 55.9％ 700ml
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スペイン向けスペシャル商品 受注品ベンロマック パゴ・デ・ロス・カペジャーネス ウッドフィニッシュ700ML 45% 老舗ボトラーゴードン＆マクファイル（GM）社が蒸留所オーナーとなり、昨年念願の10年物をリリース!と今最も話題の蒸留所であるベンロマック蒸留所からスペイン向けのスペシャルアイテムを60本だけ特別に分けて頂きました。それはスペインのGM社代理店が生産者と懇意していることから生まれたスペシャルコラボのボトルです。そのコラボされたワインに関しましては、下記で説明致しますが、GM社ではベンロマックとの相性は抜群!!との事で、非常に興味深い逸品です。今回60本のみの入荷ですので、是非お見逃しの無いようお願い申し上げます。★ パゴ・デ・ロス・カペジャーネス ★スペイン王室へも納められている、高品質ワインの生産者です。設立は1996年で、「短期間に最も強い印象を与えた」造り手として世界中から評価され、ワインスペクテーター誌2006年・2007年連続、世界トップ100にも選出されております。（両年とも「クリアンサ」という中盤クラス）スペイン国内のワインショップでは、この「パゴ・デ・ロス・カペジャーネス」を扱っている事がステイタスであり、信頼感になるということです。そして、多数のスペイン3つ星レストランでサーブされています。*今回使用された樽は、特に評価の高かった2004年ビンテージ、しかも数万円の値が付けられ、ほとんど市場に出回らない同社の最高級ワイン「エル・ピコン」のカスク。 |
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スペイン向けスペシャル商品 受注品ベンロマック パゴ・デ・ロス・カペジャーネス ウッドフィニッシュ700ML 45%
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キルホーマン3年 セカンドリリース 46% 700ml 2005年、アイラ島に124年ぶりに蒸溜所が誕生しました。その名はキルホーマン蒸溜所。スコットランド最西のキルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー（農場蒸溜所）で、使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。使用するピートももちろんアイラ島産でフェノール値は50ppmと非常にピーティです。今年10月に発売したファーストリリースは新しいアイラモルトということで大きな話題となり、また、3年とは思えない熟成感とバランスが高い評価を受けました。キルホーマン3年 セカンドリリースはバーボン樽で3年熟成後、フレッシュオロロソシェリーバットで2.5ヶ月フィニッシュしました。力強いストレートなピートスモークに、シェリー樽フィニッシュによる熟した重ためのフルーツフレーバーが厚みと奥行きを与えています。今、最も注目されているこの新しいアイラ蒸溜所から、今後しばらくは目が離せません。是非、ファーストリリースと飲み比べてみてください。色：ミディアムストロー香り：強いピートのアロマ、ウッドスモーク、薬品香、芳醇なダークフルーツ、オレンジ味：ダークフルーツを伴うピートスモーク、マーマレード、クリーミーなトフィー |
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キルホーマン3年 セカンドリリース 46% 700ml
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ヘブンヒル1999 10年 58.6％ 700mlウイスキーマガジン・ジャパン ラベル 先週出荷のウイスキーマガジン・ジャパンの創刊号の表紙をラベルにしたシリーズ第1弾のインペリアル1990は予約段階で即完売となりました。そんな中、期待のシリーズの第2弾ヘブンヒル1999が1月中旬に発売となります。ウイスキーマガジンは1998年に創刊したウイスキーの専門誌で、英語、日本語の他、フランス語、スペイン語版が出版され、現在、世界100カ国以上で愛読されています。ウイスキーマガジン・ジャパン2009年夏号の表紙は、1853年に黒船で浦賀に来航したマシュー・ペリー提督で、今回、選ばれたウイスキーはヘブンヒル1999です。ヘブンヒルは「ヘブンヒル」、「エヴァン・ウィリアムス」、「エライジャ・クレイグ」をなど蒸溜するバーボン生産者として最大規模を誇りますが、ボトラーズモノとしてのリリースは非常に稀です。香りは甘いバニラ、ココナッツ、アプリコット、シロップ漬けのチェリーで、58.6％ながらつんと尖がったところがありません。口当たりも非常にやわらかく、豊満。オレンジ、リコリス、スパイスに程よいウッディさが心地良く残ります。熟成感、やわらかさがありながら、生き生きとした部分がしっかりと残っており、ストレートでもロックでもグビグビ飲めます。色：オールドオーク香り：マラスキーノチェリー、アプリコット、ココナッツ、バニラソフトクリーム、焦がした甘い木味：優しい口当たり。メローでふくよか。アプリコット、オレンジ、チェリー、木、リコリス |
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ヘブンヒル1999 10年 58.6％ 700mlウイスキーマガジン・ジャパン ラベル
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