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カルヴァドール XO ペイドージュ40度 700ml カルヴァドスの優秀酒をうむペイ・ドージュ規格品。フルーティーな仕上がり。 ちなみにカルヴァドスの語源は、カルヴァドスの生産地であるノルマンディー地方の沖合で“El Calvador(エル・カルヴァドール)”という船が難破した故事から生まれたという説が有望です。 |
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カルヴァドール XO ペイドージュ40度 700ml
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ホワイトホース ファインオールド 700ml ホワイトホースという銘柄が世に出たのは、1880年代のこと。現在では、風味のバランスのとれた、のどごしなめらかなスコッチとして、日本で広く愛飲されている。ホワイトホースという名称は、エジンバラ市にあった古い旅館の名前に由来している。ここの専用ウイスキーとしてブレンドされたのが、このウイスキーのそもそもの出発点。ファイン・オールドは、日本市場専用に開発されたもの。口当たりがなめらかで、幅広く愛される味わいに仕上げられている。 |
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ホワイトホース ファインオールド 700ml
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クールドリヨン 15年 40度 700ml 銘柄のクール・ド・リヨンは“獅子の心”の意。ペイ・ドージュ地区のクリスチャン・ドルーアンが1979年に発売した優良銘柄。「クール・ド・リヨン」は全てカルヴァドスの優秀酒を産むペイドージュAC。「15年」は樽熟15年。 |
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クールドリヨン 15年 40度 700ml
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【超希少！】数本のみの限定入荷DRCが数十年の熟成を経てリリースする稀少なアイテム[1979]フィーヌ・ド・ブルゴーニュ/ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ D.R.C.のワインをそのまま蒸留！「マール」と「フィーヌ」の正式名称はそれぞれ、「オー・ド・ヴィー・ド・マール」「オー・ド・ヴィー・ド・フィーヌ」「オー・ド・ヴィー」とは直訳すると「生命の水」の意であり、またブドウを原料とした蒸留酒を表す総称でもあります。オー・ド・ヴィーはフランス各地で造られており、とりわけブルゴーニュで醸されたオー・ド・ヴィーを、「マール・ド・ブルゴーニュ」「フィーヌ・ド・ブルゴーニュ」と称します。■DRCのフィーヌについて。ワインの搾り粕を蒸留するマールに対し、ワインそのものを蒸留するのが「フィーヌ」。当然、DRCのフィーヌに使用されるワインは、同社の所有するグランクリュ（特級畑）からなるワインを蒸留したブランデーです。DRCでは極稀にしかフィーヌは蒸留していませんが、その例外的なヴィンテージには、ブルゴーニュの伝統的な蒸留方法（連続式蒸留器で蒸留）でワインを蒸留。その後、オーク樽で15年〜20年の熟成を経た後に「フィーヌ・ド・ブルゴーニュ」としてリリースされます。やはりこちらも、文句なく世界最高峰のフィーヌといえるでしょう。清冽にして華麗なアロマ。しかし、その味わいは、たとえばヴォギュエのフィーヌに見られるような輪郭のはっきりとした質感とは一線を画すものです。どこまでも繊細。しかし極めて格調高いその重層的で深みのあるその味わいは、杯を重ねるごとに、口腔に、鼻腔にと忘れ難い余韻を刻印していきます。 |
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【超希少！】数本のみの限定入荷DRCが数十年の熟成を経てリリースする稀少なアイテム[1979]フィーヌ・ド・ブルゴーニュ/ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ
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スプリングバンク15年 ★熟成年数 15年 アルコール度数 46° 容量 700ml 人気のスプリングバンクの長期熟製品です。限定品でなく、通常手に入る同蒸留所のオフィシャルボトルとしては、現状この15年が最も長熟ということになりますね。21年ものが無き今、長熟のスプリングバンクを知るには格好の一本！ |
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スプリングバンク15年
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