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☆インストゥルメンタル ソロセレクション『バイオリン』ハイランドパーク19年 [1989] INSTRUMENTAL SOLO SELECTION『VIOLIN』HIGHLAND PARK 19yo [1989]この度、信濃屋がチェスシリーズと同等の位置づけとして新シリーズ『インストゥルメンタル・ソロ・シリーズ』をリリース致しました。第1弾はスコットランド最北端の蒸留所「ハイランドパーク」。『北の巨人』と呼ばれるその魅力を十分に感じていただけます。まさに、オーケストラのようなスケールの大きい1本に仕上がりました。---About this whisky---樽の供給元はウィスキー・エクスチェンジ社。ロンドン北西部パークロイヤルにあるお酒のスペシャリストとして大変有名な会社です。1200種を超えるシングルモルトの在庫を持ち、代表のスキンダー・シン氏は多くの蒸留所と密接な関係を持っており、樽選びも非常に優れております。その選定力の高さは今までにリリースされた同社のボトルからも証明されています。信濃屋では予てからスキンダー氏の評価する樽をオリジナルボトルでお届けしたいと考えており、この度交渉の末やっとボトリングさせていただけることになりました。スキンダー氏がセレクトした樽の中からさらに弊社モルトチームが厳選を重ね辿りついたこの1本は、自身を持っておすすめできるモルトウイスキーです。---Tasting Note---心地よい非常に滑らかなピートと、フルーツを伴ったシェリー樽の上品な甘い香りが非常にマッチした香り。へザーやオレンジ、チョコレートのフレーバーと豊潤にしてややドライな舌触りが非常にバランスよく、上品で力強い余韻はややブリニーで心地よい苦味をともなった甘さがどこまでも長く続きます…。まさに、樽の熟成のピークを迎えた最高に飲み頃な1本といえます。(弊社バイヤー 北梶 剛)地域アイランズ(オークニー)カスクタイプシェリーカスク総ボトリング数241熟成年数19年(ボトリングは2008年)アルコール度数55.6% vol. 容量 700ml |
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☆インストゥルメンタル ソロセレクション『バイオリン』ハイランドパーク19年 [1989]
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